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Carta

Per començar…

  • Anxoves extra del Cantàbric “Lolin” amb pa de coca 2€ uni.
  • Bacallà laminat “Benfumat” amb tàrtar de tomàquet i olivada 11€
  • Sashimi de vieira amb crema d’alvocat al toc de sèsam 14€
  • Llauna de sardines fresques marinades amb caviaroli 8€
  • Foie “entier” fet a casa amb pa “carassatu” 9€
  • Joselito gran reserva 70gr 18€
  • Assortit d’ibèrics Joselito amb formatge manxec curat 14€
  • Assortit de formatges catalans artesans 15€
  • Llagrimetes de pollastre marinat amb dues salses 7€
  • Pinxo de botifarró d’arròs de Burgos amb pebrot de piquillo “La catedral” 6€
  • Les nostres patates braves 5€
  • Pa de coca amb tomacó 2,75€
  • Les croquetes casolanes 1,40€ unit.

Plats Especials

  • Pernil ibèric de gla
  • Foie amb ceps”
  • Ous estrellats amb patata i xistorra
  • Sípia amb pebrot i la seva tinta
  • Llom ibèric amb Torta del Casar

Dels horts de proximitat

  • Burrata amb sardina fumada, tomàquet concassé i pesto amb pinyons 10€
  • Amanida de tomàquet de temporada amb ventresca de tonyina i oliva de Kalamata 14€
  • Amanida cruixent de camembert, raïm i tomàquet confitat 9,5€
  • Caneló de carbassó amb brots tendres, alvocat, tomàquet i pesto rosso 12€
  • Samfaina amb ou a baixa temperatura i encenalls de pernil ibèric 9€
  • Tempura de verdures i llagostins amb soja i mel 12€

De la llotja

  • Tataki de tonyina vermella amb soja i tempura d’espàrrecs 16€
  • Tàrtar de tonyina roja amb toc de soja i sèsam 13€
  • Tàrtar de salmó fresc marinat amb guacamole 15€
  • El “Ceviche” de la Lili de gamba vermella estil peruà 16€
  • Broquetes de pop amb cansalada del coll i salsa teriyaki 14€
  • Pota de pop a la brasa amb patata al caliu i “Pimentón de la Vera” 15€
  • Calamarcets frescos a la planxa amb 2 textures de ceba 14€
  • Vaporada de musclos de roca al vi de xerès “Tio Pepe” 9’5€
  • Tempura d’ortigues de mar “anèmones” 8€

Terra endins

  • Ous km0 esclatats amb patates palla i xoriç ibèric o foie fresc 9€
  • Risotto amb ceps i cruixent de parmesà 10€
  • Steak tartar de filet de vedella tallat a ganivet i gelat de mostassa 17€
  • Daus de secret ibèric Joselito a la brasa amb crema de foie 14€
  • La clàssica fondue de formatge  gruyère i emmental 11€ p.p. (min. 2 pers.)

Dels fogons de la Ton

  • Els “callos” de la Ton amb xoriç ibèric i cigrons 7,5€
  • Cassoleta de tripes de bacallà 13€
  • Galta de vedella estofada al cabernet sauvignon 11€

I per als més menuts… Plat a escollir + bola gelat casolà + beguda 10€

  • Risotto de ceps amb cruixent de parmesà
  • Canelons de rostit
  • Llagrimetes de pollastre amb dues salses
  • Botifarra de la Llacuna amb patata palla
  • Croquetes de pernil amb patata palla

LES NOSTRES POSTRES CASOLANES

  • Tebi de xocolata negra amb gelat casolà 6€
  • Tiramisú 6€
  • Cheese cake 6€
  • Sorbet de pinya colada 4€
  • Carquinyolis de Sant Quintí amb xocolata 4€
  • Carpaccio de pinya amb gelat de coco 4€
  • Rotllets de primavera amb xocolata i plàtan 5€
  • Assortit de formatges artesans 12€
  • La nostra versió del pa amb oli i xocolata 5€
  • Gelats casolans (a cosnultar gustos) 1,5€/bola

Para empezar…

  • Anchoa extra del Cantábrico “Lolin” con pan de coca 2€ uni.
  • Bacalao laminado “Benfumat” con tártar de tomate i olivada 11€
  • Sashimi de vieira con crema de aguacate al toque de sésamo 14€
  • Lata de sardinas frescas marinadas, con caviaroli 8€
  • Foie “entier” casero con pan “carassatu” 9€
  • Joselito gran reserva 70gr 18€
  • Surtido de ibéricos Joselito con queso manchego curado 15€
  • Surtido de quesos artesanos catalanes 14€
  • Lagrimitas de pollo marinado con dos salsas  7€
  • Pinchos de morcilla de arroz de Burgos con piquillo “La Catedral” 6€
  • Nuestras patatas bravas 5€
  • Pan de coca con “tomacó” 2,75€
  • Las croquetas caseras 1,40€ unid.

Platos Especiales

  • Jamón ibérico de bellota
  • Foie con ceps”
  • Huevos estrellados con patata chistorra
  • Sepia con pimiento y su tinta
  • Lomo ibérico con Torta del Casar

De los huertos de proximidad

  • Burrata con sardina ahumada, tomate concassé y pesto con piñones 10€
  • Ensalada de tomate de temporada con ventresca de atún y olivas de Kalamata 14€
  • Ensalada crujiente de camembert, uva y tomate confitado 9,5€
  • Canelón de calabacín con brotes tiernos, aguacate, tomate y pesto rosso 12€
  • Sanfaina con huevo cocido a baja temperatura y virutas de jamón ibérico 9€
  • Tempura de verduras y langostino con soja y miel 12€

De la lonja

  • Tataki de atún rojo y tempura de espárragos 16€
  • Tártar de atún rojo con toque de soja y sésamo 13€
  • Tártar de salmón fresco marinado con guacamole 15€
  • El “Ceviche” de Lili de gamba roja estilo peruano 16€
  • Brocheta de pulpo con papada y salsa teriyaki 14€
  • Pata de pulpo a la brasa con patata a la brasa y Pimentón de la Vera 15€
  • Chipirones frescos a la plancha con 2 texturas de cebolla 14€
  • Vaporada de mejillones de roca al vino de jerez “Tío Pepe” 9’5€
  • Tempura de ortigas de mar “anémonas” 8€

De nuestra tierra

  • Huevos estrellados km0 con patata paja y chorizo Joselito o foie fresco 9€
  • Risotto con ceps i crujiente de parmesano 10€
  • Steak tártar de solomillo de ternera cortado a cuchillo y helado de mostaza 17€
  • Dados de secreto ibérico Joselito a la brasa con crema de foie 14€
  • La clásica fondue de queso  gruyère i emmental 11€ p.p. (min. 2 pers.)

De los fogones de Ton

  • Los callos con chorizo ibérico y garbanzos 7,5€
  • Cazuelita de tripas de bacalao 13€
  • Carrillera de ternera estofada al cabernet sauvignon 11€

I para los más peques… Plato a escoger + bola de helado casero + bebida 10€

  • Risotto de “ceps” con crujiente de parmesano
  • Canelones de rustido
  • Lagrimitas de pollo con dos salsas
  • Butifarra de la Llacuna con patata paja
  • Croquetas de jamón con patata paja

NUESTROS POSTRES CASEROS

  • Tibio de chocolate negro con helado casero 6€
  • Tiramisú 6€
  • Cheese cake 6€
  • Sorbete de piña colada 4€
  • “Carquinyolis” de Sant Quintí con chocolate 4€
  • Carpaccio de piña con helado de coco 4€
  • Rollitos de primavera con chocolate y plátano 5€
  • Mini surtido de quesos artesanos 12€
  • Nuestra versión del pan con aceite y chocolate 5€
  • Helado casero (a consultar sabores)  1,5€/bola

To start…

  • Premium “Lolin” Cantabrian Anchovies with flatbread 2€ each
  • Thinly-sliced “Benfumat” Cod with tomato and olive paste tartar 11€
  • Scallop Sashimi with cream of avocado and a touch of sesame 14€
  • Tin of fresh, marinated sardines with Caviaroli 8€
  • Homemade Foie “entier” with “carassatu” bread 9€
  • Joselito Gran Reserva ham 70gr 18€
  • Assortment of Joselito Iberian hams with mature Manchego cheese 15€
  • Assortment of artisanal Catalan cheeses 14€
  • Marinated chicken strips with two sauces 7€
  • Burgos black pudding bites with “La Catedral” piquillo peppers 6€
  • Our patatas bravas 5€
  • Flatbread with “tomacó” 2,75€
  • Homemade croquettes 1,40€ each

Special Meals

  • Iberian acorn ham
  • Foie with “ceps”
  • Fried eggs with chips and chistorra sausage
  • Cuttlefish with pepper and its ink
  • Iberian Pork with Torta del Casar

From the nearby vegetable gardens

  • Burrata cheese with smoked sardines, tomato concasse and pesto with pine nuts 10€
  • Seasonal tomato salad with fillet of tuna and Kalamata olives 14€
  • Crispy Camembert salad with grape and tomato confit 9,5€
  • Courgette cannelloni with young shoots, avocado, tomato and pesto rosso 12€
  • Ratatouille with egg cooked at low temperature and shavings of Iberian ham 9€
  • Vegetable tempura and shrimps with soya and honey 12€

From the fish market

  • Red tuna Tataki and asparagus tempura 16€
  • Red tuna tartar with a touch of soya and sesame 13€
  • Fresh, marinated salmon tartar with guacamole 15€
  • Lili’s Peruvian style red prawn Ceviche 16€
  • Octopus skewer with dewlap and teriyaki sauce 14€
  • Grilled leg of octopus with grilled potatoes and Vera Paprika 15€
  • Griddled fresh baby cuttlefish with 2 onion textures 14€
  • Steamed rock mussels in “Tío Pepe” sherry wine 9’5€
  • “Anemones” sea nettle tempura 8€

From our land

  • Km0 fried eggs with potato sticks and Joselito chorizo or fresh foie 9€
  • Risotto with mushrooms and crispy Parmesan 10€
  • Carved fillet steak tartar and mustard ice cream 17€
  • Diced grilled Joselito Iberian pork with cream of foie 14€
  • The classic Gruyere and Emmental fondue 11€ p.p. (min. 2 pers.)

From Ton’s stove

  • Tripe with Iberian chorizo and chickpeas 7,5€
  • Cod tripe casserole 13€
  • Stewed beef cheeks in cabernet sauvignon 11€

And for the little ones… Choose a dish + scoop of homemade ice cream + drink 10€

  • Risotto de “Ceps” risotto with crispy Parmesan
  • Roast cannelloni
  • Chicken strips with two sauces
  • Catalan sausage from la Llacuna with potato sticks
  • Ham croquettes with potato sticks

OUR HOMEMADE DESSERTS

  • Warm dark chocolate with homemade ice cream 6€
  • Tiramisu 6€
  • Cheese cake 6€
  • Piña colada sorbet 4€
  • “Carquinyolis” from Sant Quintí with chocolate 4€
  • Pineapple Carpaccio with coconut ice cream 4€
  • Spring rolls with chocolate and banana 5€
  • Mini assortment of artisanal cheeses 12€
  • Our version of bread with olive oil and chocolate 5€
  • Homemade ice cream (ask about the flavours)  1,5€/scoop

Pour commencer…

  • Anchois extra de la Mer Cantabrique « Lolin » et pain de coca 2€ pièce.
  • Morue en lamelles « Benfumat » au tartare de tomate et tapenade 11€
  • Sashimi de Saint-Jacques à la crème d’avocat et pointe de sésame 14€
  • Boîte de sardines fraîches marinées, au caviaroli 8€
  • Foie « entier » maison et pain « carassatu » 9€
  • Joselito grande réserve 70g 18€
  • Assortiment de charcuterie ibérique Joselito et fromage manchego affiné 15€
  • Assortiment de fromages artisanaux catalans 14€
  • Larmes de poulet mariné aux deux sauces  7€
  • Brochettes de boudin au riz de Burgos et poivron de piquillo « La Catedral » 6€
  • Nos frites « bravas » 5€
  • Pain de coca au « tomacó » 2,75€
  • Les croquettes du chef 1,40€ pièce.

Plats spéciaux

  • Jambon ibérique de gland
  • Foie gras aux cèpes”
  • Œufs sur le plat crevés, frites et saucisse txistorra
  • Seiche au poivre dans son encre
  • Longe ibérique et fromage Torta del Casar

Des vergers voisins

  • Fromage Burrata, sardine fumée, tomate concassée et sauce pesto aux pignons de pin 10€
  • Salade de tomate de saison à la ventrêche de thon et aux olives de Kalamata 14€
  • Salade croustillante au camembert, raisin et tomate confite 9,5€
  • Cannellonni de courgette, jeunes pousses, avocat, tomate et sauce pesto rosso 12€
  • Samfaina, œuf dur à basse température et copeaux de jambon ibérique 9€
  • Tempura de légumes et grosse crevette au soja et au miel 12€

De la criée

  • Tataki de thon rouge et tempura d’asperges 16€
  • Tartare de thon rouge avec pointe de soja et sésame 13€
  • Tartare de saumon frais mariné au guacamole 15€
  • Le « Ceviche » de Lili de crevette rouge au style péruvien 16€
  • Brochette de poulpe, gorge et sauce teriyaki 14€
  • Patte de poulpe braisée accompagnée de pomme de terre braisée et de Paprika de la Vera 15€
  • Encornets frais à la plancha aux 2 textures d’oignon 14€
  • « Vaporada » de moules de roche au vin de Xérès « Tío Pepe » 9’5€
  • Tempura d’orties de mer « anémones » 8€

De notre terroir

  • Œufs sur le plat crevés km0 accompagnés de pommes paille et de chorizo Joselito ou de foie frais 9€
  • Risotto aux cèpes et croustillant de parmesan 10€
  • Steak tartare de filet de veau coupé au couteau et glace à la moutarde 17€
  • Dés de travers de porc ibérique Joselito braisés à la crème de foie gras 14€
  • La fondue classique de gruyère et d’emmental 11€ p.p. (mini. 2 pers.)

Des fourneaux de Ton

  • Les tripes au chorizo ibérique et aux pois chiches 7,5€
  • Terrine de tripes de morue 13€
  • Joue de veau à l’étouffée au Cabernet Sauvignon 11€

Et pour les plus petits…

  • Plat au choix + boule de glace maison + boisson 10€
  • Risotto de « cèpes » au croustillant de parmesan
  • Cannellonis de rustido
  • Larmes de poulet aux deux sauces
  • Saucisse catalane de la Llacuna et pommes paille
  • Croquettes de jambon et pommes paille

NOS DESSERTS FAITS MAISON

  • Tiède de chocolat noir à la glace maison 6€
  • Tiramisu 6€
  • Cheese cake 6€
  • Sorbet à la piña colada 4€
  • « Carquinyolis » de Sant Quintí au chocolat 4€
  • Carpaccio d’ananas et glace à la noix de coco 4€
  • Rouleaux de printemps au chocolat et à la banane 5€
  • Mini assortiment de fromages artisanaux 12€
  • Notre version du pain à l’huile et au chocolat 5€
  • Glace maison (goûts à consulter)  1,5€/boule
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