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Carta

PICA CROQUETES (100% casolanes) 1,50€/u

  • Sobrassada i formatge gorgonzola
  • Bacallà amb all i julivert
  • Rap i gambes
  • Pollastre de corral amb toc de curry
  • Veganes amb bolets i porro

PICA DE L’HORT

  • Les nostres patates braves 4,5€ 
  • Amanida de tomàquet amb ventresca de bonítol, ceba tendra, oliva de kalamata 14€
  • La nostra esqueixada de bacallà 8€
  • Carxofes naturals a baixa temperatura amb pernil ibèric, ceba confitada i foie (2uts) 9€
  • Burrata i sardina fumada amb tomàquet a baixa temperatura estil Cèntric  12€
  • Amanida d’algues amb alvocat, mango, nous i vinagreta de soja 12€
  • Caneló de carbassó amb brots tendres, alvocat, tomàquet i pesto rosso  12€
  • Samfaina amb ou a baixa temperatura i encenalls de pernil ibèric 9€
  • Tempura de verdures i llagostins amb salsa de soja i mel 12€
  • Pa de coca del Maresme amb tomacó 2,75

PICA DEL MAR

  • Filet d’anxova extra del Cantàbric “00” amb pa de coca 2€ uni.
  • Cassoleta de gambes a l’allet 12€
  • Carpaccio de gamba vermella amb pebre rosa i germinats 19€
  • Tempura de kokotxas de bacallà amb allioli de poma 13€
  • Tempura d’ortigues de mar “anemones” 9€
  • Parpatana de tonyina de Balfegó amb verduretes a la brasa  19€
  • Pota de pop a la brasa amb patata al caliu amb i “Pimentón de la Vera” 17,5€
  • Calamarcets frescos de Vilanova amb dues textures de ceba i oli de julivert 15€ 
  • Vaporada de musclos de roca al vi de xerès “Tio Pepe” 9’5€

PICA DE LA TERRA

  • Foie “entier” fet a casa 9€
  • Magret d’ànec “Benfumat” amb toc de salsa tàrtara 13,5€
  • Espatlla de gla 75% ibèrica (80gr)  18€
  • Assortit d’embotits ibèrics amb formatge manxec curat 14€
  • Assortit de formatges catalans tradicionals (150gr) 15€
  • Tast de formatges catalans artesans (100gr) 10€
  • Fondue de formatge  gruyère i emmental amb pa i pasta farcida 12€
  • Llagrimetes de pollastre marinat i toc de curry amb dues salses 9,50€
  • Pinxos de foie fresc amb compota de poma i reducció de xerès (2 uts) 10€
  • Pinxos de botifarró d’arròs de Burgos amb pebrot de piquillo (4 uts) 8€
  • Ous km0 esclatats amb patates palla i foie, xoriç o pernil ibèric  10€
  • Risotto de ceps amb parmesà 12€
  • Chuletón de vaca vella a la brasa (500gr) amb patata palla 20€
  • Els “callos” de la Ton amb xoriç ibèric i cigrons 8,5€
  • Galta de vedella estofada al cabernet sauvignon 11€

 PICA CRU

  • Tàrtar de tomàquet de temporada amb anguila fumada 13€
  • Tataki de roja vermella amb maionesa de wasabi i d’espàrrecs 19,5€
  • Tàrtar de tonyina roja amb toc de soja i oli de sèsam amb amanida d’algues 18,5€ 
  • Tàrtar de salmó fresc 15€
  • El “Ceviche” de la Lili de gamba roja estil peruà 16€
  • Ceviche de corvall amb mango 16€
  • Steak tartar de filet de vedella tallat a ganivet 17€
  • Fals steak tartar fred i calent de vedella ecològica 17€
  • Carpaccio de gamba roja amb pebre rosa i gelatd’oli d’oliva amb tomacó 19€

PICA MENUTS

Plat a escollir + bola gelat casolà + beguda 10€

  • Pasta a la bolonyesa (conté gluten)
  • Llagrimetes de pollastre amb dues salses
  • Botifarra de la Llacuna amb patata palla
  • Croquetes de pollastre amb patata palla

PICA CROQUETAS (100% caseras) 1,50€/u

  • Sobrasada y queso gorgonzola
  • Bacalao con ajo y perejil
  • Rape y gambas
  • Pollo de corral con toque de curry
  • Veganas con setes y puerro

PICA DEL HUERTO

  • Nuestras patatas bravas 4,5€ 
  • Ensalada de tomate con ventresca de bonito, cebolla tierna y oliva de kalamata 14€
  • Nuestra esqueixada de bacalao 8€
  • Alcachofas naturales a baja temperatura con jamón ibérico, cebolla confitada y foie (2uts) 9€
  • Burrata y sardina ahumada con tomate a baja temperatura estilo “Cèntric”  12€
  • Ensalada de algas con aguacate, mango, nueces y vinagreta de soja 12€
  • Canelón de calabacín con brotes tiernos, aguacate, tomate y pesto rosso  12€
  • Pisto con huevo cocido a baja temperatura y virutas de jamón ibérico 9€
  • Tempura de verdures y langostinos con salsa de soja y miel 12€
  • Pan de coca del Maresme amb tomate 2,75

PICA DEL MAR

  • Filete de anchoa extra del Cantábrico “00” con pan de coca 2€ uni.
  • Cazuelita de gambes al ajillo 12€
  • Carpaccio de gamba roja con pimienta rosa y germinados 19€
  • Tempura de “kokotxas”de bacalao con alioli de manzana 13€
  • Tempura de ortigas de mar “anemones” 9€
  • Parpatana de atún de Balfegó con verdures a la brasa  19€
  • Pata de pulpo a la brasa con patata cocida i “pimentón de la Vera” 17,5€
  • Calamares frescos de Vilanova con dos textures de cebolla y aceite de perejil 15€ 
  • Vaporada de mejillones de roca al vino de jerez “Tío Pepe” 9’5€

PICA DE LA TIERRA

  • Foie “entier” hecho en casa 9€
  • Magret de pato ahumado con toque de salsa tártara 13,5€
  • Paleta de bellota 75% ibèrica (80gr) 18€
  • Surtido de embutidos ibéricos con queso manchego curado 14€
  • Surtido de quesos catalanes tradicionales (150gr) 15€
  • Mini surtido de quesos catalanes artesanos (100gr) 10€
  • Fondue de quesos  gruyère i emmental con pan y pasta rellena 12€
  • Lagrimitas de pollo marinado y toque de curry con dos salsas 9,50€
  • Pinchos de foie fresco con compota de manzana y reducción de jerez (2 uds) 10€
  • Pinchos de morcilla de Burgos con pimiento de piquillo (4 uds) 8€
  • Hevos km0 con patata paja i foie, chorizo o jamón ibérico  10€
  • Risotto de “ceps” con parmesano 12€
  • Chuletón de vaca vieja a la brasa  (500gr) con patata paja 20€
  • Los callos de Ton con garbanzos y chorizo 8,5€
  • Carrillera de ternera estofada al cabernet sauvignon 11€

PICA CRUDO

  • Tartar de tomate de temporada con anguila ahumada 13€
  • Tataki de atún rojo con maionesa de wasabi i espàrrecs a la brasa 19,5€
  • Tartar de atún rojo con toque de soja y aceite de sésamo con ensalada de algas 18,5€ 
  • Tartar de salmón fresco 15€
  • El “Ceviche” de Lili de gamba roja estilo peruano 16€
  • Ceviche de corvina con mango 16€
  • Steak tartar de solomillo de ternera cortado a cuchillo 17€
  • Falso Steak tartar frío y caliente de ternera ecológica 17€
  • Carpaccio de gamba roja con pimineta rosa y helado de aceite de oliva y tomatitos 19€

PICA PEQUES

Plato a escoger + bola helado casero + bebido 10€

  • Pasta a la bolonyesa (contiene gluten)
  • Lagrimitas de pollo con dos salsas
  • Botifarra de la Llacuna con patata paja
  • Croquetas de pollo con patata paja

 

SÉLECTION DE CROQUETTES (100 % faites maison) 1,50 €/pièce

  • Soubressade et fromage gorgonzola
  • Morue à l’ail et au persil
  • Lotte et crevettes
  • Poulet fermier avec une touche de curry
  • Végétaliennes aux champignons et au poireau

SÉLECTION DU POTAGER

  • Nos frites « bravas » 4,5€
  • Salade de tomate à la ventrêche de thon, à l’oignon tendre et aux olives de Kalamata 14€
  • Notre esqueixada de morue 8€
  • Artichauts nature à basse température au jambon ibérique, à l’oignon confit et au foie gras (2 pièces) 9€
  • Fromage Burrata et sardine fumée à la tomate à basse température au style « Cèntric »  12€
  • Salade d’algues à l’avocat, à la mangue, aux noix et à la vinaigrette de soja 12€
  • Cannelloni de courgette, jeunes pousses, avocat, tomate et sauce pesto rosso 12€
  • Ratatouille à l’œuf dur à basse température et copeaux de jambon ibérique 9€
  • Tempura de légumes et grosses crevettes au soja et au miel 12€
  • Pain de coca du Maresme à la tomate 2,75

SÉLECTION DE LA MER

  • Filet d’anchois extra de la Mer Cantabrique « 00 » et pain de coca 2€ pièce.
  • Cassolette de crevettes à l’ail 12€
  • Carpaccio de crevettes rouges au poivre rose et aux graines germées 19€
  • Tempura de « kokotxas »de morue à l’aïoli de pommes 13€
  • Tempura d’orties de mer « anémones » 9€
  • « Parpatana » de thon de Balfegó aux légumes braisée  19€
  • Patte de poulpe braisée accompagnée de pomme de terre cuite et paprika « de la Vera » 17,5€
  • Calamars frais de Vilanova aux deux textures d’oignon et à l’huile de persil 15€
  • « Vaporada » de moules de roche au vin de Xérès « Tío Pepe » 9’5€

GRIGNOTAGE DE LA TERRE

  • Foie « entier » fait à la maison 9€
  • Magret de canard fumé avec une touche de sauce tartare 13,5€
  • Épaule de porc de gland 75 % ibérique (80 g) 18€
  • Assortiment de charcuterie ibérique et fromage manchego affiné 14€
  • Assortiment de fromages catalans traditionnels (150 g) 15€
  • Mini assortiment de fromages catalans artisanaux (100 g) 10€
  • Fondue de fromages gruyère et emmental, pain et pâtes farcies 12€
  • Petites larmes de poulet mariné et touche de curry aux deux sauces 9,50€
  • Petites brochettes de foie frais à la compote de pomme et à la réduction de vin de Xérès (2 pièces) 10€
  • Petites brochettes de boudin de Burgos et poivron de piquillo (4 pièces) 8€
  • Œufs km0, pommes paille et foie, chorizo ou jambon ibérique  10€
  • Risotto de cèpes au parmesan 12€
  • Côte de « vieille vache »cuite à la braise (500 g) et pommes paille 20€
  • Les tripes de Ton aux pois chiches et au chorizo 8,5€

Joue de veau à l’étouffée au Cabernet Sauvignon 11€

SÉLECTION CRUE

  • Tartare de tomate de saison à l’anguille fumée 13€
  • Tataki de thon rouge à la mayonnaise au wasabi et aux asperges braisées 19,5€
  • Tartare de thon rouge avec pointe de soja et huile de sésame accompagnée de salade d’algues 18,5€
  • Tartare de saumon frais 15€
  • Le « Ceviche » de Lili de crevette rouge au style péruvien 16€
  • Ceviche de courbine à la mangue 16€
  • Steak tartare de filet de veau coupé au couteau 17€
  • Faux Steak tartare froid et chaud de veau biologique 17€
  • Carpaccio de crevette rouge au poivre rose et glace aux olives et petites tomates 19€

SÉLECTION ENFANTS

Plat au choix + boule de glace maison + boisson 10€

  • Pâtes bolognaise (contient du gluten)
  • Petites larmes de poulet aux deux sauces
  • Saucisse catalane de la Llacuna et pommes paille
  • Croquettes de poulet et pommes paille

 

SNACK OF CROQUETTES (100% homemade) 1.50€/piece

  •  Sobrasada sausage and gorgonzola cheese
  • Cod with garlic and parsley
  • Monkfish and prawns
  • Poultry chicken with a touch of curry
  • Vegan with mushrooms and leeks

SNACKS FROM THE VEGETABLE GARDEN

  • Our ‘patates bravas’ 4.5€ 
  • Tomato salad with tuna belly, spring onion and kalamata olive 14€
  • Our codfish ‘esqueixada’ 8€
  • Fresh artichokes at low temperature with Iberian ham, candied onion and foie grass (2pieces) 9€
  • Burrata and smoked sardine with tomato cooked at low temperature “Cèntric” style 12€
  • Seaweed salad with avocado, mango, walnuts and soy vinaigrette 12€
  • Courgette cannelloni with tender sprouts, avocado, tomato and pesto rosso 12€
  • Ratatouille with egg cooked at low temperature and shavings of Iberian ham 9€
  • Vegetable and prawns’ tempura with soy sauce and honey 12€
  • Maresme coca bread with tomato 2.75

SNACKS FROM THE FISH MARKET

  • Extra anchovy fillet from the Bay of Biscay “00” with coca bread 2€ piece.
  • Casserole of prawns with garlic 12€
  • Red shrimp carpaccio with pink pepper and sprouts 19€
  • Cod “kokotxas” tempura with apple alioli 13€
  •  “Anemones” sea nettle tempura 9€
  • Parpatana of tuna from Balfegó with grilled vegetables 19€
  • Grilled octopus leg with boiled potato and “pimentón de la Vera” 17.5€
  • Fresh squid from Vilanova with two onion textures and parsley oil 15€ 
  • Steamed rock mussels in sherry wine “Tío Pepe” 9.5€

SNACKS FROM OUR LAND

  • Homemade “entier” foie grass 9€
  • Smoked duck magret with a touch of tartar sauce 13.5€
  • Acorn-fed 75% Iberian ham (80gr) 18€
  •  Assortment of Iberian cold cuts with cured Manchego cheese 14€
  • Assortment of traditional Catalan cheeses (150gr) 15€
  • Mini assortment of artisan Catalan cheeses (100gr) 10€
  • Gruyere and emmental cheese fondue with bread and stuffed pasta 12€
  • Marinated chicken fingers and a touch of curry with two sauces 9.50€
  •  Fresh foie skewers with apple compote and sherry reduction (2 pieces) 10€
  • ‘Morcilla’ Burgos sausage skewers with piquillo pepper (4 pieces) 8€
  • Km0 fried eggs with potato sticks and foie, chorizo and Iberian ham 10€
  • Risotto with mushrooms and Parmesan 12€
  • Grilled T-bone steak (500gr) with potato sticks 20€
  • Ton’s tripe with chickpeas and chorizo 8.5€
  • Cheeks of veal stewed with cabernet sauvignon 11€

RAW SNACKS

  • Seasonal tomato tartar with smoked eel 13€
  • Red tuna tataki with wasabi mayonnaise and grilled asparagus 19.5€
  • Red tuna tartar with a touch of soy and sesame oil with seaweed salad 18.5€ 
  • Fresh salmon tartar 15€
  • Lili’s “Ceviche” of red shrimp Peruvian style 16€
  • Ceviche of corvina with mango 16€
  • Steak tartar Steak of knife-cut sirloin steak 17€
  • False organic hot and cold veal steak tartar 17€
  • Red shrimp carpaccio with pink pepper and olive oil ice cream and small tomatoes 19€

SNACK FOR KIDS

Dish of your choice + homemade ball of ice-cream + drink 10€

  • Pasta with Bolognaise sauce (contains gluten)
  • Chicken fingers with two sauces
  • Botifarra sausage from La Llacuna with potatoe sticks
  • Chicken croquettes with potato sticks

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